Mergulha o bixo pra andar mais rápido! Pois é gente, é assim que funciona. Segue a receita:
ARROZ MERGULHÃO
| Óleo | 100 ml |
| Arroz | 1 kg |
| Sal | 20 g |
| Alho | 2 dentes |
| Água | 2 L |
Modo de preparo:
Colocar o óleo, o alho, o sal e a água pra ferver. Quando a água estiver fervendo acrescentar o arroz e deixar cozinhando.
Dicas:
* Lavar o arroz o quanto mais cedo melhor, para a água escorrer.
* Para saber se o arroz esta seco basta jogar um pouquinho de água na lateral da panela, se a água evaporar rapidamente é porque a água de dentro já secou, provavelmente o arroz esta cozido.
Obs: Esse arroz é feito em restaurantes, onde não há tempo para refogar o arroz, principalmente em grandes quantidades.
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