Hoje tivemos uma aula muito boa de cortes de legumes com o JC. Perdemos o crachá da nossa colega... hunf... Foi mau!
Vamos deixar de balela.
Vou postar sobre o feijão tropeiro que fizemos a uns dias.
FEIJÃO TROPEIRO
| Feijão jalo ( maior ) | 1 Kg |
| Farinha de mandioca | um saco |
| Bacon | 300 g |
| Calabreza grande | 1 unidade |
| Cebola | 1 Kg |
| Apresuntado | 300 g |
| Mussarella | 300 g |
Modo de preparo:
Deixar o feijão de molho de um dia para o outro.
Cozinhá-lo na panela de tampa aberta até ficar firme.
Fritar o bacon (200g) e a calabresa. Logo em seguida uma cabeça de cebola.
Aproveitar o óleo da fritura para firtar os ovos ( mexidos levemente ).
Misturar tudo com a farinha.
Não mexer com a colher.
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